تعرف على البروتينات المسموح والممنوع تناولها لمريض الكبد - موقع الكبد المصري
اليوم : ٢٣ - - ٢٠١٨
موقع الكبد المصري

رئيس مجلس الإدارة

د.محمد العقبى


المدير العام

مصطفى زمزم


رئيس التحرير

د.رانيا عبدالعظيم

أخر الاخبار
موقع الكبد المصري

تعرف على البروتينات المسموح والممنوع تناولها لمريض الكبد

تعرف على البروتينات المسموح والممنوع تناولها لمريض الكبد
فاتن علي
2016-11-05 12:29:49

"البروتينات" من العناصر الغذائية المهمة لمريض الكبد، والتي يؤدى الإقلال منها إلى الإصابة بنقص مناعة الجسم، ونقص الوزن واضمحلال في العضلات، وحدوث الاستسقاء.

 

وأوضحت الدكتورة أمينة عبد المطلب، إستشارى التغذية العلاجية، أن البروتينات موجودة في العديد من الأطعمة، وتنقسم إلى بروتينات نباتية وحيوانية وعالية الدهون، لافتة إلى أن ليس كل البروتينات مفيدة لمريض الكبد.

 

وأضافت أن هناك بروتينات مسموح تناولها لمريض الكبد وهي:

 

-         بروتينات نباتية

 

مثل البقول والحبوب من "فول، عدس، فاصوليا، قمح، أرز"، ومن الأطعمة المسموح بتناولها "فاصوليا مسلوقة، لوبيا مسلوقة، طبق كشرى- طبق أرز بالبسلة الخضراء".

 

-         بروتينات حيوانية

 

مثل اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مثل البقرى والبتلو، وكذلك لحم الأرانب والدجاج منزوع الجلد، والأسماك "الماكريل- التونة- السلمون"، بياض البيض".

 

وأوضحت د. أمينة عبدالمطلب، أن البروتينات المسموح بتناولها بكميات صغيرة هي اللحوم الحمراء وصفار البيض.

 

وهناك لحوم ممنوع تناولها وهى اللحوم عالية الدهون ومنها:

 

1-   لحوم البط والأوز وجلد الطيور والمخ.

 

2-   اللحوم المصنعة "لنشون – هامبورجر- سجق".

 

3-   الأسماك المملحة "السردين – الرنجة"

 

4-   المحارات ذات الأصداف التي تؤكل دون طهي "الجندوفلى – أم الخلول"

 

  



أحدث التعليقات عن الخبر


أستطلاع رأي

نتائج

نتيجة التصويت

موقع الكبد المصري
موقع الكبد المصري
موقع الكبد المصري
344 صوت
70.35 %
89 صوت
18.2 %
56 صوت
11.45 %

طبيبك اﻷن

الأكثر مشاهدة
الأكثر تعليقاً

النشرة الاخبارية لصناع الخير

    سجل معنا من خلال اميلك
تابع الخبر لحظة بلحظة علي الاميل موقع الكبد المصري